スパイスとブッダの不思議な物語

仏教とスパイスの意外な関係が沢山書かれています。
とにかく、著者はスパイスの歴史の文献を沢山調査していて、その博識には舌を巻きます。
そして、調査しているうちにスパイスと仏教との意外な関係が明らかになったのだと思います。

スパイスは、沢山ありますが、特に胡麻とウコンが仏教と深い関係があったのです。
仏教では、発祥当時から精進料理で見られるように肉は食しません。その代わり豆腐と胡麻を食べたのです。
また、剃髪したあと頭にウコンに塗ったそうです。

詳しく本で･･･。
他に、サフラン、にんにく、しょうが、胡椒、月桂樹等などエピソードが沢山書かれています。
なぜか、一気に読めます。

スパイスとブッダの不思議な物語